Noch herrscht gähnende Leere in den Räumlichkeiten neben der BP-Tankstelle in Thalwil. Doch wo bis Anfang 2024 Autos von Opel und Hyundai verkauft wurden, sollen bald Brote, Torten und Salate über den Ladentisch gehen. Mitte Februar 2026 eröffnet die Bäckerei-Konditorei Wüst eine Filiale an der Gewerbestrasse 24, die auch direkt von der Tischenloostrasse erreichbar ist. Es ist der 18. Standort des Familienunternehmens, das 1997 in Galgenen und Lachen seine ersten Läden eröffnete. «Das Lokal wird eine Bäckerei-Konditorei sowie ein Café mit rund 50 Sitzplätzen umfassen», sagt Geschäftsinhaber Remo Wüst. «Die Filiale wird vergleichbar sein mit jener in Wädenswil.» Neben Gipfeli, Brötchen, Kaffee und Süssem erwartet die Kundschaft auch Mittagsmenüs – «frisch vor Ort gekocht», wie Wüst betont. Die Backwaren stammen aus der hauseigenen Backstube im schwyzerischen Wangen. Geöffnet ist das Geschäft sieben Tage die Woche: unter der Woche von 6 bis 18.30 Uhr, samstags von 6.30 bis 17 Uhr und sonntags von 7.30 bis 17 Uhr. Durchgangsverkehr als Kundschaft Für den nicht eben zentralen Standort an der Tischenloostrasse hat sich der Bäckermeister aus zwei Gründen entschieden: «Im Zentrum von Thalwil gibt es bereits genügend Bäckereien und Cafés. Zudem verspreche ich mir durch die Lage an der gut befahrenen Strasse Kundschaft, die mit dem Auto vorbeifährt.» Genügend Parkplätze seien direkt vor dem Laden vorhanden. Auch für Arbeitnehmende aus dem Böni-Quartier dürfte der neue Standort attraktiv gelegen sein. Wem die Bäckerei zu weit weg ist, muss nicht auf das Angebot verzichten: Alle Produkte, inklusive der Mittagsmenüs, lassen sich online bestellen und nach Hause liefern. In neun Filialen bietet Wüst diesen Service bereits an. «Die Nachfrage ist sehr gross», sagt Remo Wüst. Noch sucht das Unternehmen Personal für den Standort in Thalwil – etwa eine Filialleitung oder eine stellvertretende Küchenleitung. Wüst ist optimistisch: «Es hat bisher immer irgendwie geklappt.»
