Italienische Pasta-Philosophie trifft asiatisches Handwerk
In Rüschlikon produzieren Ming-Cheng Wu (40) aus Taiwan und Luigi Sebben (66) aus dem Südtirol asiatische Dumplings mit Schweizer Weizenmehl, regionalem Gemüse und einem Teig, der von der italienischen Pastatradition inspiriert ist.
«Missgyoza» produziert eine Vielfalt von Gyoza aus Schweizer Zutaten in Rüschlikon.
Bild: zvg
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