Italienische Pasta-Philosophie trifft asiatisches Handwerk

In Rüschlikon produzieren Ming-Cheng Wu (40) aus Taiwan und Luigi Sebben (66) aus dem Südtirol asiatische Dumplings mit Schweizer Weizenmehl, regionalem Gemüse und einem Teig, der von der italienischen Pastatradition inspiriert ist.













